Health Determinants, Food Security, and Self-Perceived Health in Rural Households of Nuevo León
DOI:
https://doi.org/10.29105/tys26.56-12Keywords:
determinants of health, food security, access and availability of food,Abstract
This article examines the determinants of health, food security, and perceptions of dietary habits among rural households in Nuevo León, Mexico. Data were obtained from the Social Determinants of Health Survey conducted in 275 households (1,011 individuals) during 2024, using a quantitative, observational, cross-sectional, and descriptive design. The findings indicate that 57.5% of households reported no local food production through farming, 80.7% believed that food and beverage consumption affects health, and 48.4% rated their health status as good. The study concludes that strengthening social determinants of health is essential for developing effective territorial health policies in rural communities.
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